Vackra VietnamFrån Hanoi till Saigon med Halongbukten, Danang och Hoi An

Dagsprogram
2027

Dag 1 Avresa från Skandinavien – mot Hanoi
Avresa från Skandinavien mot Hanoi, Vietnams huvudstad och porten till landets norra delar. Här börjar vår resa genom Vietnam från norr till söder, från Röda flodens delta och Hanois gamla kvarter till Halongbuktens kalkstensklippor, Hoi Ans historiska gränder och Saigons storstadspuls.

Flygmåltider ingår.

Dag 2 Ankomst Hanoi – första mötet med Vietnam
TEMAs reseledare möter på flygplatsen i Hanoi. Se efter den röda TEMA-skylten.

Under färden in mot staden möter vi norra Vietnam för första gången. Landskapet kring Hanoi präglas av Röda flodens bördiga delta, där risfält, fiskdammar, små byar, grönsaksodlingar och vattenvägar länge har format människors vardag. Här finns en av landets historiska kärnregioner, där jordbruk, handel och politisk makt tidigt växte fram.

Ju närmare Hanoi vi kommer, desto tydligare förändras tempot. Landsbygden övergår i tätare bebyggelse, gatukök, butiker, cyklar, mopeder och ett myller av människor. Det är ett första möte med Vietnam som känns både levande och vardagligt.

Efter incheckning finns tid att landa efter flygresan. På kvällen samlas vi till en gemensam välkomstmiddag. Det vietnamesiska köket bär spår av landets historia och geografi: risodlingarna i floddeltana, handeln med Kina och Sydostasien, den franska kolonialtidens bröd och kafékultur och de regionala skillnaderna mellan norr, centrum och söder. Under resan kommer maten därför att bli ett sätt att förstå Vietnam, inte bara genom smakerna utan också genom råvarorna, måltidsvanorna och mötet mellan lokala traditioner och yttre influenser.[M]

Dag 3 Stadsrundtur i Hanoi – tempel, gamla kvarter och vattenmarionetter
Hanoi är Vietnams politiska huvudstad, men har samtidigt kvar mycket av sin äldre karaktär. Här möts sjöar, tempel, koloniala fasader, franska boulevarder, rysk arkitektur, smala gränder och ett intensivt gatuliv. Staden rymmer både eftertänksamma miljöer och rastlös rörelse.

Under vår stadsrundtur ser vi flera av Hanois viktigaste historiska miljöer. Vi besöker Litteraturens tempel, grundat på 1000-talet och länge knutet till lärdom, konfuciansk tradition och utbildning. Här märks det långvariga kinesiska inflytandet i norra Vietnam, inte minst i synen på ämbetsmannavälde, skriftkultur och utbildning. Tempelområdet med sina gårdar, portaler och stentavlor berättar om den bildade elitens roll i det äldre Vietnam.

Vi fortsätter till området kring Ho Chi Minh-mausoleet och presidentpalatset. Här träder 1900-talets politiska brytpunkter fram. Ho Chi Minh är fortfarande en central gestalt i Vietnams moderna självbild, och platsen säger mycket om hur landet vårdar minnet av självständighetskampen och återföreningen. Observera att öppettiderna till mausoleet varierar och att besök inne i byggnaden inte alltid kan garanteras.

Hanoi bär också tydliga spår av den franska kolonialtiden. Boulevarder, administrativa byggnader, villakvarter och kafékultur påminner om perioden då Vietnam ingick i Franska Indokina. Det koloniala arvet är i dag en del av stadsbilden, men också en bakgrund till landets starka självständighetsrörelse.

Därefter rör vi oss vidare mot Hanois gamla stadsdel. Här låg tidigare hantverks- och handelsgator där varje gata hade sin särskilda vara eller yrkesgrupp. Namn som Sockergatan, Plåtgatan och Pappersgränd lever kvar, även om dagens utbud har förändrats. I dessa kvarter märks stadens historia inte främst i monumenten, utan i själva gatulivet: försäljare, kaféer, verkstäder, tempel, elledningar, mopeder och människor i ständig rörelse.

Under dagen äter vi gemensam vietnamesisk lunch.

Dagen avslutas med en föreställning med vattenmarionetter, en scenkonst med rötter i Röda flodens delta. Förr användes översvämmade risfält som scen, och än i dag rör sig trädockorna över vattenytan till musik, sång och berättelser om jordbruk, vardagsliv, drakar, fiskare och legender. Föreställningen ger en lättsam men tydligt vietnamesisk avrundning på dagen.
[F-L]

Dag 4 Hanoi – Halongbukten – Hanoi
På morgonen lämnar vi Hanoi och reser österut genom Röda flodens delta. Längs vägen ser vi byar, risfält, små vattendrag, odlingar och ett landskap där människan under lång tid har levt nära vattnet. Vägen mot kusten öppnar för en annan sida av norra Vietnam än huvudstadens täta stadsliv.

Dagens mål är Halongbukten, ett av Vietnams mest kända naturarv. Här reser sig tusentals kalkstensklippor, öar och skär direkt ur det gröna vattnet. Landskapet är både dramatiskt och rofyllt, med grottor, laguner och branta klippformationer som förändras med ljuset under dagen.

Namnet Halong brukar översättas som ”den nedstigande draken”. Enligt legenden skapades övärlden när en drake steg ned från himlen för att skydda landet. När draken slog med sin svans formades dalar och klippor, och när havet steg återstod bara topparna som gröna öar i bukten.

Vi går ombord på en båt och färdas genom det särpräglade skärgårdslandskapet. Under kryssningen kommer vi nära klipporna och vikarna, och vi får tid att ta in både storheten och lugnet i området. Lunch serveras ombord.

Efter båtturen återvänder vi till Hanoi för ännu en kväll i huvudstaden. [F-L]

Dag 5 Hanoi – Danang – Hoi An
Vi lämnar Hanoi och flyger från Noi Bai-flygplatsen till Danang i centrala Vietnam. Flygresan tar oss ungefär 100 mil söderut, från norra Vietnams floddeltan till kustregionen kring Danang och Hoi An.

Danang är i dag en av landets mest dynamiska kuststäder. Staden har vuxit snabbt under de senaste decennierna och präglas av breda boulevarder, broar, nya byggnader och närheten till havet. Under Vietnamkriget, som i Vietnam ofta kallas det amerikanska kriget, låg här en av USA:s största flygbaser. Området spelade därför en viktig roll i krigets logistik och militära närvaro.

Från Danang fortsätter vi till Hoi An, en av Vietnams mest välbevarade historiska handelsstäder. Under perioden från 1400- till 1800-talet var Hoi An en viktig hamnstad i Sydostasien. Hit kom kinesiska, japanska, nederländska, portugisiska och andra handelsmän för att köpa, sälja och byta varor.

Det är just denna blandning som ger Hoi An sin särskilda karaktär. I de gamla kvarteren möts vietnamesisk byggnadstradition med kinesiska församlingshus, japanska influenser, tempel, handelshus, innergårdar och smala gator. Stadens historia visar hur Vietnam länge varit en del av större handelsnätverk i Öst- och Sydostasien. På kvällen tänds lanternorna, och längs floden får staden en mjukare rytm.

Vi bor tre nätter i Hoi An, vilket ger oss tid att uppleva både stadens historia och livet i landskapet runt omkring. [F]

Dag 6 Hoi Ans landsbygd – grönsaksodlingar, flodliv och lokala smaker
I dag lämnar vi de historiska stadskvarteren och möter landsbygden runt Hoi An. Området präglas av risfält, grönsaksodlingar, små byar, fiskdammar, kanaler och flodarmar. Här finns det Vietnam som ofta ligger alldeles nära de välkända sevärdheterna, men som lätt missas om man bara stannar i stadskärnan.

Vi besöker Tra Que, en grönsaksby känd för sina odlingar och sin nära koppling till Hoi Ans matkultur. Här arbetar många fortfarande småskaligt, med jord, vatten och handarbete som grund. Besöket visar hur råvarorna färdas från fälten utanför staden till marknader, familjekök och restauranger.

Under dagen ser vi hur landsbygdens vardag och stadens matkultur är tätt sammanflätade. Det handlar inte om stora avstånd, utan om ett nära kretslopp mellan byar, odlingar, flodliv och lokala måltider.

Vi ser också mer av livet längs vattnet. Floderna kring Hoi An har i århundraden burit handel, fiske och transporter. Det är här stadens tidigare roll som hamnplats får en vardaglig fortsättning.

Turen avslutas med lunch på en båt ute på floden. Måltiden bygger på råvaror från trakten och ger dagen en naturlig avrundning i samma landskap som vi just har färdats genom. Eftermiddagen är fri för egna upptäckter i Hoi An. Kanske lockar en promenad längs floden, ett kafébesök, hantverksbutiker eller bara en stund i stadens lugnare gränder. [F-L]

Dag 7 Vietnams kök i Hoi An – marknad, båtresa och matlagning
Vietnamesisk mat bygger ofta på färska råvaror och tydliga kontraster. Under dagens matupplevelse får vi arbeta mer konkret med det som återkommer i många rätter: risnudlar, grönsaker, färska örter, lime, chili, vitlök, citrongräs, fisksås, räkor, fisk och olika former av rispapper. Det är ett kök där mycket händer i balansen mellan krispigt och mjukt, varmt och svalt, milt och starkt.

Vi börjar dagen på den lokala marknaden i Hoi An. Här möter vi färger, dofter och ljud från stånd med grönsaker, frukt, risnudlar, färsk fisk, räkor, kryddor och örter. Marknaden visar hur nära det vietnamesiska köket ligger sina råvaror. Många rätter börjar just här, i valet av det som är färskt för dagen.

Därefter går vi ombord på en båt och färdas längs floden till en restaurang i grön miljö. Under färden märks återigen hur starkt Hoi An är knutet till vattnet. Floden har varit stadens livsnerv i århundraden, först som handelsled och i dag som en del av både vardagslivet och matkulturen.

Vid restaurangen får vi en rundvisning i ört- och grönsaksträdgården. Vi lär oss mer om hur råvarorna används och hur de olika delarna av en rätt byggs upp. I många vietnamesiska rätter är tillbehören lika viktiga som huvudråvaran: färska blad, syrliga inslag, krispiga grönsaker, varma buljonger och smakrika såser kompletterar varandra.

Sedan väntar dagens höjdpunkt: en matlagningslektion med lokala kockar. Vi får se hur några klassiska rätter från Hoi An och centrala Vietnam tillagas och provar själva på recepten under lättsamma former. Momenten är praktiska och sociala, men förklarar också varför vietnamesisk mat ofta upplevs som både lätt, frisk och smakrik.

Efter matlagningen slår vi oss ner och äter det vi själva har lagat. Det blir en måltid där råvaror, teknik och gemenskap möts på ett sätt som ofta gör resans matminnen starka.

Eftermiddagen och kvällen är fria i Hoi An.
[F-L]

Dag 8 Hoi An – Marmorbergen – Danang 
Vi lämnar Hoi An och reser mot Marmorbergen, strax söder om Danang. De fem kalkstens- och marmorkullarna har länge haft religiös betydelse och förknippas traditionellt med de fem elementen: vatten, trä, eld, jord och metall. I grottor och på höjder finns pagoder, helgedomar, buddhastatyer och utsiktsplatser.

Vi tar oss upp genom området längs trappor och gångar. Delar av besöket kan göras med hiss, men vissa partier är branta och ojämna. Det är därför bra med skor som sitter ordentligt på foten. Väl uppe öppnar sig vyer över Danang, kusten och havet.

Marmorbergen är också en plats där natur och tro möts. Grottorna har använts som andliga rum, och ljuset som faller in genom öppningar i berget skapar en särskild stämning. Det blir ett fint avbrott mellan Hoi Ans historiska stadsmiljö och Danangs modernare uttryck.

Vi fortsätter till Son Tra-halvön och Linh Ung-pagoden, där den höga Quan Âm-statyn blickar ut över havet och staden. Hon kallas ofta Lady Buddha, men är egentligen en bodhisattva – i buddhistisk tradition en upplyst gestalt som förknippas med medkänsla. Statyn är ett av Danangs mest synliga landmärken. Här möts buddhistisk symbolik, kustlandskap och utsikten över en stad som förändrats snabbt under de senaste årtiondena.

Därefter fortsätter vi till Danang och checkar in på vårt hotell. Staden visar ett annat Vietnam än både Hanoi och Hoi An. Här möter vi breda vägar, höga byggnader, stränder, broar och ett mer samtida stadsliv. Danang speglar också Vietnams snabba omvandling under de senaste årtiondena.

Före doi moi-reformerna, som inleddes 1986, präglades landet av planekonomi, låg materiell standard och begränsat privat företagande. I dag möter vi i stället ett Vietnam där nya broar, höghus, hotell och växande medelklass vittnar om hur snabbt utvecklingen har gått. Kontrasten är slående: från ett samhälle där mycket var knappt och reglerat till ett land där framtidstro, investeringar och entreprenörskap märks i stadsbilden.

För den som vill finns möjlighet att följa med på en kvällsutflykt. Vi ser Dragon Bridge, bron över Han-floden i form av en gyllene drake. När tid och veckodag stämmer kan bron lysas upp med eld- och vattenshow, en populär samlingspunkt för både lokalbor och besökare.

Vi fortsätter till Danangs nattmarknad med stånd för hantverk, kläder, street food, grillspett, banh mi, nudelrätter och färska juicer. Dagen avslutas nära stranden, innan resan fortsätter söderut mot Ho Chi Minh-staden. [F-L]

Dag 9 Danang – Cu Chi-tunnlarna – Ho Chi Minh-staden
Tidigt på morgonen flyger vi från Danang till Ho Chi Minh-staden, tidigare Saigon. Redan från luften märks skillnaden mellan centrala Vietnam och landets södra delar. Här väntar en större, tätare och mer intensiv storstad, men innan vi går in i Saigons stadsliv reser vi vidare till Cu Chi.

Cu Chi-tunnlarna ligger cirka 60 kilometer nordväst om Ho Chi Minh-staden och är ett av de starkaste vittnesmålen från Vietnamkriget, som i Vietnam ofta benämns det amerikanska kriget. Här byggde Viet Cong ett omfattande nätverk av underjordiska gångar, skyddsrum, förråd, kök, mötesrum och sjukplatser. Systemet gjorde det möjligt att röra sig, organisera sig och överleva under mycket svåra förhållanden.

Besöket gör krigets vardag på och under markytan ovanligt konkret. Det är en plats som både fascinerar och berör. Tunnlarna visar uppfinningsrikedom och uthållighet, men också de extrema villkor som människor levde under.

Efter rundturen reser vi vidare till Ho Chi Minh-staden och checkar in på det anrika Majestic Hotel vid Saigonfloden. Hotellet öppnade 1925 och bär fortfarande spår av kolonial elegans och art déco. Läget gör det lätt att på egen hand promenera till flera av stadens centrala kvarter.

Kvällen är fri för egna aktiviteter. Den som vill kan ta en promenad längs floden, äta middag i närområdet eller uppleva Saigons kvällsliv på egen hand. [F-L]

Dag 10 Stadsrundtur i Saigon/Ho Chi Minh-staden
Ho Chi Minh-staden är Vietnams största stad och landets ekonomiska motor. Många kallar den fortfarande Saigon, särskilt när man talar om stadens äldre centrum, dess koloniala historia och det intensiva gatulivet. Här möts matstånd, marknader, eleganta fasader, moderna kontor, hotellbarer, butiker och ett aldrig sinande flöde av mopeder.

Vi börjar vid Återföreningspalatset, tidigare känt som Presidentpalatset. Den 30 april 1975 rullade nordvietnamesiska stridsvagnar in genom grindarna, en händelse som kom att symbolisera slutet på Vietnamkriget och början på landets återförening. I Vietnam sätts händelsen ofta in i berättelsen om det amerikanska krigets slut, snarare än som enbart slutpunkten för ”Vietnamkriget”. Palatset är i dag ett museum, där representationsrum, krigsrum och underjordiska bunkrar berättar om makt, konflikt och politisk historia.

Vi fortsätter till Krigsminnesmuseet. Här skildras krigets konsekvenser genom fotografier, dokument, föremål och personliga berättelser. Besöket är starkt och ibland svårt, men det ger en viktig bakgrund till Vietnams moderna historia och till det samhälle vi möter under resan.

Därefter ser vi några av stadens mest kända byggnader från kolonialtiden. Notre Dame-katedralen i rött tegel och Centrala postkontoret berättar om den franska perioden, då Saigon utvecklades till en viktig administrativ och kommersiell stad i Franska Indokina. Runt omkring dem växer dagens Saigon fram med kontor, kaféer, hotell och butiker.

Stadsrundturen fångar Saigons särskilda dubbelhet. Här finns minnet av krig och kolonialtid, men också en stark framtidstro, entreprenörsanda och urban energi. Det är en stad som inte står stilla.

På kvällen samlas vi till en gemensam avskedsmiddag. Det blir ett sista tillfälle att dela intryck från resan – från Hanoi och Halongbukten till Hoi An, Danang och Saigon. [F-L-M]

Dag 11 Hemresa – egen tid i Saigon
Morgonen och förmiddagen är till eget förfogande i Ho Chi Minh-staden. Dagen ger utrymme för en sista promenad, ett kafébesök, shopping eller egna upptäckter i kvarteren kring hotellet.

Kanske lockar Ben Thanh-marknaden, någon av stadens bokhandelsgator, en vietnamesisk iskaffe eller en paus vid Saigonfloden. För den som vill passa på att handla med sig något hem finns både lokala produkter, textilier, kaffe, te, lackarbeten och kryddor.

Hemresa sker på kvällen. Rummen hålls till kl. 18.00 vid behov. För vissa avresor kan rum på flygplatshotell erbjudas i stället för sen utcheckning på hotellet. [F] + flygmåltider

Dag 12 Hemkomst – tillbaka i Skandinavien
Vi landar på skandinavisk mark efter en resa genom Vietnam från norr till söder.

Under resan har vi följt landets långa historiska linjer: från Röda flodens delta och Hanois äldre kulturmiljöer till Hoi Ans handelskontakter, kolonialtidens spår, Vietnamkrigets minnesplatser och dagens snabbt föränderliga samhälle. Tillsammans ger det en bred bild av Vietnam – ett land där historia, vardagsliv och framtidstro ständigt möts.

[F=Frukost L=Lunch M=Middag]